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模仿了知味馆的宴席流程,一开始先上开胃菜和酒水,接下来才是主食和主菜。
主菜一共八个,第一道先上的是药膳兔肉汤,然后是韭菜芽菜炒鸡蛋、红烧肉、八宝豆腐、炙羊肉、清蒸鱼和火肉炖白菜,然后是重头戏油炸小嫩鸡。
而主食则是蟹黄酱拌面,每人小小的一碗,非常精致,其实说起来全因如意没有时间自己做,这蟹黄酱只能从知味馆买回来的......
最后再来上一道非常简单又好看的甜品:红豆双皮奶。
为了做好这上百道菜,如意简直是废寝忘食地准备了好些天,还好之前负责做饭的女工之中有几人还没有离开,她便又继续雇佣了她们好几天,这其中几道简单的菜式都可以交给她们。
药膳兔肉汤和火肉炖白菜是程家经常出现的菜式,徐翠就能基本完美胜任,而且都是只需要找几个大的砂锅一次过炖一大锅
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